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揭阳本地特产信息列表(从高到低排列)
  • 牛肉丸

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  • 内容摘要: 名小食。来源于客家菜。早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。 [详情]
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  • 春饼(春卷)

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  • 内容摘要: 特色小食。原是立春日的食品,唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进,其馅料由芹、韭、笋组成 [详情]
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  • 揭阳乒乓粿

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  • 内容摘要: 传统小食。南宋末年,揭阳县人为避战乱,抵御饥饿,以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉,制成鼠曲粿。由 [详情]
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点击:1697

  • 鼠曲粿(茨壳粿)

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  • 内容摘要: 民俗食品。流行于潮安县、湘桥区、澄海市、饶平县一带。每年农历十二月二十四日至翌年元宵,家家 [详情]
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  • 粿汁

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  • 内容摘要: 地方风味小食。米制品之一。注重辅助料的调配。辅助料用久醇的猪肉卤汁、经腌制卤烂的五花肉和用 [详情]
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点击:1312

  • 棉城鲎粿

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  • 内容摘要: 传统小食。棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉,和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而 [详情]
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点击:1302

  • 鸭母捻

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  • 内容摘要: 小食。一种有馅的糯米粉制汤圆。取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名。本为元宵节的小吃,故俗称元 [详情]
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点击:1126

  • 红桃粿

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  • 内容摘要: 民俗年糕。又名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地 [详情]
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点击:1028

  • 酵粿

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  • 内容摘要: 民俗年糕。发酵类米制糕粿品。又称发粿.潮汕民间所以称作发粿,还有寄寓着发财、发家的祝愿。多 [详情]
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点击:944

  • 朴枳粿

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  • 内容摘要: 民俗食品,流行于潮汕各县。朴枳即朴树,落叶乔木。干高的可达10多米,叶椭圆而尖,花细小,结 [详情]
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